錢江晚報·小時新聞記者 吳崇遠 潘駿

黑豬肉包子、黑豬肉香腸、黑豬肉脯、豬肉腸、燉豬蹄……

前段時間，在嘉興舉行的第四屆中國農民豐收節主會場上，來自嘉興市海鹽縣的浙江青蓮食品股份有限公司帶來了五花八門的肉制品和豬肉菜肴，讓人看得直流口水。

“我們的黑豬肉產品中，有一種來自貴州黃平縣的白洗黑豬，它肉質鮮美、膽固醇含量少，是稀珍品種，當初它來到浙江，背后還有個不一般的故事呢。”浙江青蓮食品股份有限公司副總裁徐娟英向錢江晚報·小時新聞記者講述了一個“資金下鄉，黑豬進城”的金融趣事。

浙江青蓮食品股份有限公司副總裁徐娟英

優質黑豬卻走不出大山，他們要把這種地方美味帶到餐桌上

中國是豬肉消費大國，生豬產業事關國民經濟的穩定發展，豬肉供應也關乎老百姓的食品安全。作為一家深耕生豬養殖、屠宰加工，以及肉制品生產長達二十年的浙江本土企業，如今青蓮食品在全國9個省份設立了15家生產基地，同時還有18家智慧生態牧場，1座國家級黑豬原種場。每年，從這里出產的豬肉和肉制品源源不斷供應全國各地。

徐娟英說，如今老百姓對肉類品質有了更高的要求，從“吃得飽”漸漸轉向了“吃得好”。“從2018年開始，我們在自有的金華兩頭烏、嘉興黑豬原種的基礎之上，與寧鄉花豬、藏香豬、皖南花豬、黃平白洗黑豬等優質的中國純種黑豬資源達成戰略合作，用全新市場化運作方式，打造了一個高端公益品牌，將真正純種中國黑豬的美味帶給消費者。”

而當初青蓮食品選擇黃平縣合作開發白洗黑豬市場，其實源于一次偶然。

“2019年年初，我們和農業銀行浙江省分行一起來到貴州省黃平縣，我們發現那里的白洗黑豬雖然長得像野豬一樣嘴巴尖尖，但是肉質鮮美，是貴州土豬臘肉、鼓藏肉的真正秘訣。”徐娟英說，當時飼養白洗豬的苗族百姓一直堅持用傳統的喂養方式讓黑豬在山林間自然成長，很不容易。“但是如此美味且優質的中國黑豬卻走不出大山，真的令人惋惜，我們企業就萌生了投資辦廠的想法，想把這種地方特色美味帶到更多人的餐桌上。”

白洗黑豬

回來后不久，青蓮食品就推出了一款以“原種、原產地、原生態、原住民”四原好黑豬為標準的“原始公社”產品。“開始階段，我們仍然讓當地百姓幫忙‘育豬’，等長成后由公司回購。”目前第一批“原始公社”產品已經上市。這份來自黃平縣的黑豬肉，為當地的養殖戶帶來了收入的增長，而推出的白洗黑豬肉產品在電商和線下平臺也都受到顧客的好評。

疫情期間提供一億信貸支持，金融助力企業恢復生產

嘗到了甜頭，青蓮食品把擴大生產寫入了計劃表。他們打算在黃平縣建設“5G智慧云上牧場”，一期總投資1.3個億，占地342畝，投產后年出欄可達20萬頭。

在人們刻板印象中，豬都是生活在臟亂臭的環境中，只有“小豬佩琦”才會住在獨棟別墅里。而在這個“5G智慧云上牧場”里，工作人員會用人工智能系統進行AI養豬。它可以實時采集生產數據、監控豬群動態，自動調節環境溫度、濕度、氨氣濃度等，實現精準飼喂、精準查情、精準配種，提升豬群健康度及生產效率。

建設一座高大上的“5G智慧云上牧場”，繞不開資金的檻。“這些年我們在經營上的資金壓力一直都不小，尤其是近年來，隨著生豬養殖對環保要求的提高，設備更迭和新建牧場就需要不少投入，好在多家銀行給了我們很多幫助。”徐娟英回憶起了十多年前她第一次向當地農業銀行申請貸款資金時的場景：工作人員認真負責的態度就給她留下了深刻印象。“我們一開始申請了5000萬的貸款，銀行負責人和工作人員前后來企業考察了多次，仔細審核了公司報表，最終決定將這筆貸款足額發放給我們。”

徐娟英告訴記者，利用這筆資金，公司逐步進駐長三角地區商超，打出了老百姓熟知的“膳博士”品牌，銷售業績逐步提高。

黑豬酥肉

去年疫情以來，農業銀行第一時間了解到了青蓮食品的需求，及時向公司提供了總計一億元的信貸支持。“疫情初期農行海鹽支行就會同嘉興分行、浙江省分行給我們公司發放了一筆7000萬元的低利率抗疫貸款，記得當時銀行的工作人員也是通宵加班，兩天就完成授信，資金到賬，通過這筆資金，公司在疫情期間非但沒有停工停產，反而加速恢復生產，也進一步推出新品。”

黑豬肉香腸

生豬生產金融服務是“三農”服務的重要一環。

黑豬紅燒肉

從2020年以來，為落實生豬保供政策，農業銀行出臺支持生豬生產19條專項政策，并不斷創新產品、簡化手續、優化流程、加大放權、減費讓利，完善生豬生產金融服務。

一方面，農行印發“年出欄超5000頭豬場”、“500家出欄超3萬頭大型生豬養殖企業”等重點客戶名單，逐戶開展對接服務,積極滿足生豬養殖企業在豬場新建、改擴建及日常運營等方面的資金需求。另一方面，農行從上下游環節入手，加大對生豬飼料、屠宰加工、冷鏈物流等相關產業支持力度，確保生豬產業鏈平穩運轉。

在金融力量的支持下，我們的身邊正上演著一個又一個“資金下鄉，黑豬進城”的故事。